我市認定43名省一二三星級“粵菜師傅” 去年全市累計培訓“粵菜師傅”2555人次

　　江門日報訊 （記者/張奕維 通訊員/陳琪琪） 記者從市人社局獲悉，經個人申報、資格初審、專家評審、市三項工程領導小組辦公室審定、公示等環節，近日，43名我市2022年廣東省一二三星級“粵菜師傅”名單正式出爐。此外，去年全市累計培訓“粵菜師傅”2555人次，帶動就業創業超5000人，年經濟增創效益1.5億元。

　　本次我市共認定一星級“粵菜師傅”14名，二星級“粵菜師傅”18名，三星級“粵菜師傅”11名。根據規定，四星級和五星級“粵菜師傅”名廚認定由省負責組織。經省認定，新會區古井恒益食品有限公司呂日新、禮樂第一城漁村朱四明、開平潭江半島酒店有限公司伍立更獲得2022年廣東省四星級“粵菜師傅”名廚稱號。截至目前，江門市共有一至三星“粵菜師傅”106名，4人獲評四星級“粵菜師傅”名廚，1人獲評五星級“粵菜師傅”名廚。

　　記者從市人社局獲悉，獲認定星級“粵菜師傅”的廚師，可享受系列激勵措施。如被授予星級“粵菜師傅”榮譽證書并掛牌執業，可優先參與省市相關部門組織的“粵菜師傅”工程交流活動；創新創業的，可按規定優先享受補貼資助（包括創業補貼、項目資助、創業擔保貸款等）；獲評三星級、四星級“粵菜師傅”的，可優先推薦申報下年度四星級、五星級“粵菜師傅”名廚；獲得五星級“粵菜師傅”名廚的，可優先申報國務特殊津貼、“中華技能大獎”“全國技術能手”“南粵技能大獎”“粵菜師傅”大師工作室等評選項目，優先享受特級技師待遇。

　　近年來，我市縱深推進“粵菜師傅”工程高質量發展，持續擦亮“世界名廚之鄉”金字招牌。2022年全市累計培訓“粵菜師傅”2555人次，扶持78家彩虹計劃創業店，帶動就業創業超5000人，年經濟增創效益1.5億元。全市打造4條江門市“粵菜師傅”美食一條街，帶動周邊村民就業創業。同時，推動廣東廚藝技工學校成功創建省級“粵菜師傅”培養示范基地，開展粵菜師傅“學煮餸”惠僑培訓班和粵菜跨國線上研發等系列活動，持續推動“粵菜師傅”工程走向世界。